贵腐晚采葡萄酒好喝吗
1. 贵腐晚采葡萄酒的特点
贵腐晚采葡萄酒，顾名思义就是采摘时间比普通酿造的葡萄酒晚，而且葡萄在采摘过程中需要整个葡萄熟透，从而让果实表面长出一种称之为“贵腐”的真菌。这是顶级的酿酒工艺，非常考验酿酒师的专业技能和经验。因此，贵腐晚采葡萄酒独具特色，口感丰富，口感中既包含了甜味和果香，也蕴含了一定酸度。
2. 贵腐晚采葡萄酒如何品尝
品尝贵腐晚采葡萄酒应该慢慢品尝，细细体味其中的味道和香味。首先，贵腐晚采葡萄酒香味独特，带有蜜汁、杏仁、枣子等果仁类味道，淡淡的药膜味道也让人难以忘怀。其次，口感丰富，前调甜中带酸，同时还有一丝丝的苦涩，回味悠长，可以品味出其中细腻独特的质感。
3. 贵腐晚采葡萄酒的搭配
贵腐晚采葡萄酒的口感非常独特，因此搭配的食物也需要选择得当。比如橙子、柑橘等柑橘类浓郁的果香味道与贵腐晚采葡萄酒口感相似，能够相互融合，更加凸显出贵腐晚采葡萄酒的风味。此外，选择性状脆的坚果类食物，如核桃、榛子等，也可以与香甜的贵腐晚采葡萄酒更好地互相搭配。
4. 贵腐晚采葡萄酒的收藏
贵腐晚采葡萄酒通常具有较高的陈年潜力，收藏也需要使用一定的技巧。首先，贵腐晚采葡萄酒最适合使用通透的玻璃酒瓶保存，保存的环境条件也需要控制在15-20摄氏度之间。其次，存放的时间不宜过长，通常不要超过10年。最后，在开瓶饮用时，需要将酒瓶放置在室温下1-2小时，让其完全恢复到室温后饮用才能达到最佳的口感效果。
